ওজন কমায় অ্যাপেল সিডার ভিনিগার! জেনে নিন আসল সত্যি – Kolkata24x7

কলকাতা: ওজন কমানোর জন্য অনেকেই মনে করেন যে অ্যাপেল সিডার ভিনিগার (Apple cidar vinegar) খেলে ফল পাওয়া যায়। ই কমার্স সাইট (e commerce sites) বা দোকানে কিনতে পাওয়া যায় অ্যাপেল সিডার ভিনিগার। কিন্তু অ্যাপেল সিডার ভিনিগার ভিনিগার খাওয়ার আগে কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখা উচিত। সময় মেনে ও নির্দিষ্ট পরিমানে খাওয়া প্রয়োজন অ্যাপেল সিডার ভিনিগার। এটি খেলে ওজন কমার (weight loss) সঙ্গে সঙ্গে রক্তে শর্করার (Blood suger) পরিমাণ কমে। কিন্তু অ্যাপেল সিডার ভিনিগার খাওয়ার আগে কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখা উচিত।

১. অ্যাপেল সিডার ভিনিগার বিভিন্ন ধরনের কিনতে পাওয়া যায়। কিন্তু মাদার (mother) অ্যাপেল সিডার ভিনিগার খেলে ফলাফল বেশি ভালো হয়। আপেলের সঙ্গে ছত্রাকের মিশ্রণ করে সেটি কে অ্যালকোহল (Alcohol) জাতীয় পদার্থে পরিণত করে অ্যাসিটিক অ্যাসিড (Asitic acid) মিশিয়ে তৈরি হয় অ্যাপেল সিডার ভিনিগার।

২. অ্যাপেল সিডার ভিনিগার পান করলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে। এই ভিনিগার খেলে হজমের সাহায্য হয়। শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস (oxidative stress) নিয়ন্ত্রণ করে ওজন কমাতে সাহায্য করে অ্যাপেল সিডার ভিনিগার ।

৩. অ্যাপেল সিডার ভিনিগার ক্ষতিকারক প্যাথজেন (Pathogens) বিনষ্ট করার পাশাপাশি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া (bacteria) বিনষ্ট করে । প্রাকৃতিক ভাবে খাবার সংরক্ষণ করতেও সাহায্য করে অ্যাপেল সিডার ভিনিগার।

৪. অ্যাপেল সিডার ভিনিগার ওজন কমাতে সাহায্য করে। মানবদেহের ওপর বিভিন্ন গবেষণা করে দেখা গেছে অ্যাপেল সিডার ভিনিগার খেলে খিদে কম পায়, যার ফলে ক্যালোরিযুক্ত (calorie) খাবার খাওয়ার প্রবনতা কমে। যার ফলে ওজন কমে।

৫. অ্যাপেল সিডার ভিনিগার খেলে ত্বক ভালো থাকে। ঘরোয়া টোটকা হিসেবে অ্যাপেল সিডার ভিনিগার একজিমা (eczema) ও শুষ্ক ত্বক (dry skin) এর সমস্যা সমাধানে ব্যবহার করা হয়।

রোজ সকালে ঘুম থেকে ২ টেবিল চামচ অ্যাপেল সিডার ভিনিগার উষ্ণ গরম জলে মিশিয়ে খালি পেটে খাওয়া যেতে পারে। প্রয়োজনে স্বাদের পরিবর্তনের জন্য মধু মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। ২ টেবিল চামচের বেশি খাওয়া উচিত নয়। এটি খাওয়ার ২০- ৩০ মিনিটের মধ্যে সকালের ব্রেকফাস্ট করে নেওয়া দরকার।