বৃদ্ধি পাবে রোগ প্রতিরোধ শক্তি, কমবে স্ট্রেস, রোজ যদি খান এই আয়ুর্বেদ টোটকা!

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: করোনার দ্বিতীয় ঢেউ প্রায় সুনামির মতো সব হিসেব ওলটপালট করে দিয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ইমিউনিটি (immunity for covid 19) গড়ে উঠলে কোভিড সংক্রমণের সঙ্গে লড়াই করা যায়। কোভিড -১৯ (CoronaVirus) মহামারিতে নিজেদের সুস্থ রাখতে ইমিউনিটির (immunity) উপর গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে। আমাদের মা-ঠাকুমারা যে জীবনধারা, যে দিনচর্যা যাপন করতেন সে সব আজকের যুগের তুলনায় কিছুটা সেকেলে হলেও, তার কিছুটাও যদি আমরা রপ্ত করতে পারি, তা হলে লাভ বই ক্ষতি নেই। বরং বিজ্ঞানের আতসকাচ চোখে সে সব পুরনো আয়ুর্বেদিক উপায়ে আমরা রোগ প্রতিরোধের কঠিন অঙ্ক সহজেই সমাধান করতে পারি।

আয়ুর্বেদে (ayurved) একটি মাত্র নীতি, নিরাময়ের চেয়ে প্রতিরোধই ভালো। এই ঐতিহ্যবাহী চিকিত্সা রোগগুলি অপসারণ এবং মন এবং শরীরকে বিশুদ্ধ রাখতে খুব উপকারী। সকাল বেলা উঠে খালি পেটে গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে ঘি খেলে নানারকম উপকার হতে পারে। খালি পেটে এই ঘি (ghee) এবং গরম জল একসঙ্গে খাওয়ার অভ্যাস করলে শরীরের নানাবিধ রোগ দূর হতে পারে বলে জানাচ্ছেন আয়ুর্বেদ (ayurved) চিকিৎসকরা। এর মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের নানা রকম রোগের প্রকোপ থেকে রক্ষা করে। তবে মনে রাখতে হবে সকালে উঠে ঘি (ghee) খাওয়ার পর ৩০ মিনিট কিছু খাওয়া যাবে না।

তুলসির অনেক গুণ, কিন্তু সঠিক পদ্ধতি মেনে না খেলে হিতের বিপরীত হতে পারে!

ত্রিদোষ
আয়ুর্বেদের মতে প্রত্যেকেই বিভিন্ন ধরণের শক্তি নিয়ে গঠিত। যেমন ভাতা, পিট্টা এবং কাফ। এটি ত্রিদোষ নামে পরিচিত। এটি মন এবং শরীরের অবস্থা নির্ধারণ করে। তিনটি দোষ যখন সুষম হয় তখন শরীর সুস্থ থাকে। যদিও এর ভারসাম্যহীনতা একজন ব্যক্তিকে অসুস্থ করতে পারে।

আয়ুর্বেদের মতে, ভাতা দোশের লোকদের গরম ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়া উচিত। যদিও পিট্টা দোশার লোকদের জন্য ভালো পরিমাণে দুধ, শস্য এবং শাকসব্জি-সহ ঠাণ্ডা এবং তাজা খাবার গ্রহণ করা ভালো। তবে তাদের নোনতা, ভাজা ও ভারী খাবার এড়ানো উচিত। এগুলি ছাড়া, কফ ত্রুটিযুক্ত ব্যক্তিদের মশলাদার এবং গরম খাবার খাওয়া উচিত।

ঘি দিয়ে রান্না করুন
ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, ঘি আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে খুব ভালো। ঘিতে বাটরিক অ্যাসিডের উপস্থিতি কোলেস্টেরলের মাত্রা কম রাখে, ফ্যাটি টিস্যু হ্রাস করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ সুস্থ কোলেস্টেরল বাড়ায়।

যা ব্যক্তিটিকে শক্তিশালী বোধ করে। ঘি রান্না করার একটি সুবিধা হ’ল এটি নিয়মিত তেলের সঙ্গে সম্পর্কিত স্বাস্থ্যের ঝুঁকি প্রতিরোধে সহায়তা করে। ঘি এর মধ্যে রয়েছে স্বাভাবিক অ্যামাইনো এসিড। এটি অস্বাভাবিক পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। ওমেগা থ্রি, ওমেগা ফ্যাটি এসিড থাকার কারণে অপ্রয়োজনীয় বডি ফ্যাট এর সাহায্যে কমে। তাই খালি পেটে ঘি খেলে যারা ওজন কমাতে চান তাদের অনেক উপকার হতে পারে। এতে ব্যাট কোলেস্টেরল কমবে ফ্যাট কমবে এবং শরীর সুস্থ হবে।

স্ট্রেস দূর করে
মানসিক চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রভাবিত করে স্ট্রেস। মেডিটেশন স্ট্রেস কমাতে অনেক সাহায্য করে। মন এবং শরীরের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, এটি ভারসাম্যহীন দোষগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করার জন্য কাজ করে। আয়ুর্বেদের মতে, যোগব্যায়াম কেবল শারীরিক চাপই নয় মনকে শান্ত করার জন্যও খুবই ভালো উপায়।

উপরে উল্লিখিত আয়ুর্বেদিক পদ্ধতি অবলম্বন করা আপনার মনকে কেবল শান্ত রাখবে না বরং দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করবে।