ধানমন্ডিতে ফখরুদ্দিনের বিরিয়ানি

ঢাকার ধানমন্ডিতে ৩ নম্বর সড়কে হ্যাপি আর্কেডে চালু হলো ফখরুদ্দিনের খাবারের দোকান ‘ফখরুদ্দিন বিরিয়ানি অ্যান্ড রেস্টুরেন্ট’। ৩০ অক্টোবর সন্ধ্যায় এর উদ্বোধন করলেন বিটিআরসির সাবেক চেয়ারম্যান সৈয়দ মার্গুব মোর্শেদ। তাঁর সঙ্গে ছিলেন এটিএন বাংলার বিক্রয় ও বিপণন বিভাগের উপদেষ্টা শামসুল হুদা।
ফখরুদ্দিন বিরিয়ানি অ্যান্ড রেস্টুরেন্টের চেয়ারপারসন মোহাম্মদ রফিক জানান, বাংলাদেশে এটি তাঁদের অষ্টম খাবারের দোকান। অন্য দোকানগুলো রয়েছে মগবাজার, গুলশান, উত্তরা, মতিঝিল, রমনা ও ঝিগাতলায়। ঢাকার বাইরে চট্টগ্রামের জামাল খান সড়কেও এ ধরনের খাবারের দোকান শুরু হয়েছে।
তিনি আরও জানান, ধানমন্ডিতে ফখরুদ্দিনের খাবারের চাহিদা বেশি হওয়ার কারণেই আরেকটি দোকান শুরু হলো।
ফখরুদ্দিন ফুডস লিমিটেডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক আব্দুল খালেক জানান, এখানে দুপুর ও রাতের খাবার পাওয়া যাবে। খাবারের মধ্যে রয়েছে কাচ্চি বিরিয়ানি ১১০ ও ১৯০ টাকা, গরুর তেহারি ৬৫ ও ১৩০, গরুর বিরিয়ানি ১২০ ও ১৯০, মুরগির রোস্ট ৮০, বোরহানি ৩০, ফিরনি ২৫, জালি কাবাব ২৫ এবং চাটনি ১২০ ও ২০০ টাকা। এখানে একসঙ্গে ৪০ জনের বসার ব্যবস্থা রয়েছে। পাশাপাশি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে খাবার সরবরাহের অর্ডারও নেওয়া হবে।

সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ১১, ২০০৯