ত্বক আমাদের শরীরের সবচেয়ে বড় অঙ্গ। বাইরের ধুলো, রোদ-সবকিছুই এসে পড়ে ত্বক ও চুলের ওপর। এতে ত্বক ও চুলের ফ্রি রেডিক্যালের সক্রিয়তা বেড়ে যায়। এর কারণে ত্বকের উজ্জ্বলতা নষ্ট হয়, চুল পড়ে যায়, সাদা হয়ে যায় এবং ত্বকে বলিরেখা পড়ে কিংবা বার্ধক্যের ছাপ পড়ে।
ত্বক ও চুলের সমস্যার সমাধানে বড় ভূমিকা রাখে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। ভিটামিন ‘এ’ বা বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন-ই, ভিটামিন-সি এবং ম্যাগনেশিয়াম, জিংক, কপার, সেলেনিয়াম ত্বক ও চুলের সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
চুলের জন্য ভিটামিন-ই ও জিংক খুব ভালো কাজ করে। ভিটামিন-ই যুক্ত তেল মাথায় মাখলেও ফ্রি রেডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রেহাই পাওয়া সম্ভব। আমাদের ত্বক বাইরে বের হলেই আলট্রাভায়োলেট রশ্মির সংস্পর্শে আসে। আর এতে ত্বকে প্রচুর পরিমাণে ফ্রি রেডিক্যাল তৈরি হয়। দীর্ঘদিন এমনটি হলে অনেক সমস্যা হতে পারে। এতে ত্বক কালচে হয়ে যায়, বলিরেখা পড়ে।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে। আলট্রাভায়োলেট রশ্মি ত্বকের ক্যারোটিনের মাত্রা কমিয়ে দেয়। তাই নিয়মিত বিটা ক্যারোটিন খেলে ত্বকের সূর্যের রশ্মি সহ্য করার ক্ষমতা বেড়ে যাবে। বিটা ক্যারোটিন ত্বকের ল্যাঙ্গারহ্যান্স কোষকে সক্রিয় করে আর এই কোষ ত্বককে আলট্রাভায়োলেট রে থেকে বাঁচায়। ভিটামিন-সি ও ভিটামিন-ই ফ্রি রেডিক্যাল ধ্বংস করে দেয়। ভিটামিন-সি আলট্রাভায়োলেট-এ রশ্মিকে প্রতিহত করে আর ভিটামিন-ই আলট্রাভায়োলেট-বি রশ্মিকে প্রতিহত করে।
ত্বক ও চুলের সুস্বাস্থ্যের জন্য অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট খাবেন, নাকি সরাসরি মাখবেন, তা নিয়ে বর্তমানে নানা বিতর্ক চলছে। তবে প্রতিদিন অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার কিংবা বড়ি খাওয়া অবশ্যই কার্যকর।
আবার বাইরে থেকে মেখে বা লাগিয়েও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের উপকার পাওয়া সম্ভব। এর সত্যতা কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে। ভিটামিন-ই ও ভিটামিন-সি ত্বকে লাগালে ত্বক উজ্জ্বল হয়, বলিরেখার গভীরতা কমে-এমন দাবি করেছেন গবেষকেরা।
ডা· ওয়ানাইজা
সূত্রঃ প্রথম আলো, আগস্ট ১৩, ২০০৮
Leave a Reply