• Skip to main content
  • Skip to site footer

Bangla Health Tips

Bangla Health Tips, News and Information (বাংলা হেলথ টিপস)

বিষয়বস্তু অনুসারে

  • স্বাস্থ্য সংবাদ
  • লাইফস্টাইল
  • শরীরচর্চা
  • ১৮+

অন্যান্য সেকশন

  • লাইব্রেরি
  • ইবুক / PDF
  • জোকস
  • লিরিক
  • ডিকশনারি
  • ই-বাংলা

বাংলা লাইব্রেরি

Read Bangla Books (বাংলা বই) online FREE. No PDF download required for Bengali Books. Bangla Book Library is a Unicode based mobile friendly website.

Bangla Library

শরীরে পটাশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করুন, কী কী খাবারে মিলবে এ সব?

You are here: Home / লাইফস্টাইল / শরীরে পটাশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করুন, কী কী খাবারে মিলবে এ সব?
শরীরে পটাশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করুন, কী কী খাবারে মিলবে এ সব?
এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: ক্যালসিয়াম বা সোডিয়ামের পটাশিয়ামও আমাদের শরীরের একান্ত প্রয়োজনীয় খনিজ বা মিনারেল। মানবদেহে Potassium-এর ঘাটতি পূরণ হয় মূলত পুষ্টিকর খাবারের মাধ্যমে। তবে ঘাটতি মেটানো জন্য গপগপিয়ে পটাশিয়ামযুক্ত খাবার খেলেই হবে না। তার আগে জেনে নিতে হবে যে শরীরের Potassium-এর প্রয়োজনীয়তা কতটা।

Potassium-এর ঘাটতি মেটাতে ডায়েট তালিকায় কলার রাখার নির্দেশ দেন চিকিৎসকরা। তবে কলা ছাড়াও এমন অনেক খাদ্যবস্তু রয়েছে যাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম।

আলু

আলু প্রধানত স্টার্চযুক্ত সবজি। বিশ্বজুড়ে আলু সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি। একটি ১৩৬ গ্রাম ওজনের আলুতে থাকে ৫১৫ মিলিগ্রামেরও বেশি পটাশিয়াম। বিশেষজ্ঞদের মতে আলু পটাশিয়ামের অন্যতম আধার। একটি ছোটো আলু সিদ্ধতে পটাশিয়াম থাকে ৭৩৮ মিলিগ্রামের বেশি। আলুর নানা প্রজাতি থাকে। এবং এক এক প্রজাতির আলুর পটাশিয়ামের মাত্রা এক এক রকম হয়।

রাঙা আলু

আলু খেতে যাঁরা ভালোবাসেন তাঁদের মধ্যে বেশিরভাগই রাঙা আলু বা মিষ্টি আলু খেতেও ভালোবাসেন। রাঙা আলু ভাজা, সবজি, পরোটা কিংবা অন্য কোনও পদের কোনও তুলনা হয় না। আলুর যা যা ব্যবহার হয় রাঙা আলুর ব্যবহারও মোটামুটি সেই রকম হয়ে থাকে। এবং আলুর মতো রাঙা আলুও পটাশিয়ামে পরিপূর্ণ। একটি মাঝারি আকারের রাঙা আলুতে প্রায় ৫৪১ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। রাঙা আলুতে ফ্যাট কম থাকে। সামান্য প্রোটিনও থাকে। এছাড়াও এতে আছে ভিটামিন এ।

বিট

রাঙা আলর মতো লাল কন্দ বিটেও থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। স্যালাড, তরকারি কিংবা আচারে বিটের ব্যবহারের প্রচল রয়েছে। সাধারণত এক কাপ বা প্রায় ১৭০ গ্রাম সিদ্ধ বিটে থাকে প্রায় ৫১৮ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিট দারুণ কার্যকরি। হার্টের রোগ প্রতিরোধ করতেও বিট সিদ্ধহস্ত।

পালং শাক

যে শাকের মধ্যে সবচেয়ে পুষ্টিকর শাক হল পালং। শুধু পুষ্টিকরই নয় সুস্বাদুও বটে। এক কাপ বা প্রায় ১০০ গ্রাম পালং শাকে থাকে প্রায় ৫৫৮ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। এছাড়াও পালং শাকে আছে প্রায় ৩৬ শতাংশং ভিটামিন এ, ৫৭ শতাংশ ভিটামিন কে, ৫৭ শতাংশ ফোলেট এবং ২৯ শতাংশ ম্যাগনেসিয়াম। তবে ফ্রোজেন পালং শাকের পরিবর্তে টাটকা পালং শাকেই এই সমস্ত ভিটামিন এবং মিনারেল পাওয়া যায়।

বেদানা

ফলের মধ্যে কলা ছাড়াও বেদানায় থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। একটি প্রমাণ মাপের বেদানায় থাকে প্রায় ৬৬৬ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। এছাড়াও বেদানায় আছে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে, প্রোটিন। প্রাকৃতিক শর্করা এবং ফাইবারে পরিপূর্ণ থাকে এই বেদানা।

টোম্যাটো জুস

টোম্যাটো সিদ্ধ করে ভালো করে ছেঁকে সেই পেস্ট বা জুস পটাশিয়ামের ভালো আধার। পঞ্চাশ গ্রাম টোম্যাটো পেস্টে থাকে প্রায় ৪৮৬ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। এছাড়াও টোম্যাটো রয়েছে ভিটামিন সি, লাইকোপিন। টোম্যাটো জুস ছাডা়ও কমলা লেবুর রস এবং আঙুরের রসেও থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম।

মাশরুম

নিরামিষাশিদের কাছে মাশরুম বেশ সুস্বাদু এবং প্রিয় খাবার। একশো গ্রাম মাশরুমে ৪২০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত পটাশিয়াম পাওয়া যায়। মাশরুমেরও নানা প্রজাতি রয়েছে সেগুলির একেকটির পটাশিয়ামের মাত্রা একেক রকম।

কুমড়ো

একশো গ্রাম কুমড়োতে আছে প্রায় ৩৪০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। এছাড়াও এতে আছে যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন সি, আয়রন, ভিটামিন এ প্রভৃতি।

সোয়াবিন

সোয়াবিনে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে এক কাপ বা ১৫৫ গ্রাম সোয়াবিনে থাকে প্রায় ৬৭৬ মিলিগ্রাম। এছাড়াও সোয়াবিনে আছে প্রায় ১২১ শতাংশ ফোলেট,, ভিটামিন কে, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি।

ডাবের জল

ডাবের জল সবসময়ই স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। স্বাস্থ্যচর্চা বা খেলাধুলোর সময় এই জল পান করা ভালো। এক কাপ বা ২৪০ গ্রাম ডাবের জলে থাকে প্রায় ৬০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম। এছাড়াও ডাবের জলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোদিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি।

Lifestyle News in Bengali, লাইফস্টাইল খবর, Health Tips, Fashion Trends and Tips in Bangla
2021-08-27 09:02:44
Source link

August 27, 2021
Category: লাইফস্টাইল

You May Also Like…

বিষাক্ত কিছু খেয়ে ফেললে কী করবেন

গর্ভাবস্থায় কী কী ওষুধ খেতে পারব আর কী কী খেতে পারব না

রাতে ঘুম ভেঙে যাওয়ার পর আর ঘুম না এলে

শামছুন্নাহার নাহিদ

মা হওয়ার পর ওজন বেড়েছে, এখন কমাতে কী করব

Previous Post:Covid-19: কলকাতায় ফের মাথাচাড়া কোভিডের! ১০০ পার দৈনিক আক্রান্তCovid cases in kolkata crossed 100
Next Post:করোনা কি বাড়াচ্ছে Lung Cancer-এর আশঙ্কা? পড়ুন চিকিৎসকদের পরামর্শকরোনা কি বাড়াচ্ছে Lung Cancer-এর আশঙ্কা? পড়ুন চিকিৎসকদের পরামর্শ

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bangla Health Tips

Return to top